第二日，她把紅薯放在一塊鐵板上摩擦著，那塊鐵板被釘子釘了不少洞，而在背面，那些洞的周圍，鐵皮凸了起來，增加了摩擦力，紅薯在上面來回摩擦著，便逐漸變成渣滓了。

當然不是為了吃這些渣滓了，而是為了從這些渣滓中提純出紅薯澱粉來。

等把紅薯都摩擦碎了之後，就用一塊包豆腐的布，把所有的渣滓都裝進去，再用繩子封口，掛在橫梁上，布袋中的渣滓並非幹燥的，裏面的汁水自然就慢慢的滴下來，這布袋的下面，就需要放一個盆子。

接下來就需要交給時間了。

靜靜過了一夜之後，布袋中的渣滓已經幹燥的差不多了，裏面的澱粉汁水也早就滴落在地上的盆子中。

盆底，是白色的沈澱物，最上面還浮著一些清水。

那些白色沈澱物，就是紅薯中的澱粉了，可以直接炒著吃，也可以放在太陽底下暴曬，最後幹燥成粉末。

其實提取澱粉，除了這個法子，還可以把磨碎的紅薯渣滓倒入水，攪拌之後，再過濾，最後剩下的水，就靜置沈澱，也能夠得到澱粉。

不過林箏覺得這個法子更麻煩，所以沒采取這種。

幹燥脫水的紅薯澱粉，可以用來勾芡煮湯炒菜，也可以用來做為嫩肉粉使用，野物因為常常運動的緣故，肌肉纖維比較粗糙難嚼，切碎灑上一些紅薯粉的話，肉質就會得到改善，會變得細嫩不少。

做紅薯澱粉的過程，其實和做葛粉差不多，前段時間在山裏采到的野葛已經被林箏做成葛粉了，有時候中午太熱沒有胃口，她都是直接煮一些葛粉糊糊來吃。

等做完這些紅薯澱粉後，林箏正在興頭上，索性讓陳大松和陳啟垣再去給她挖一些野葛回來，趁著現在有好天氣，再做一些葛粉出來，省的冬天和初春時，沒有什麽吃的。

這兩人自然任勞任怨的應了。

秋光難留，老天爺似乎有所準備，當村裏人把莊稼都收拾的差不多了，就突然變天了，連續幾天下著秋雨，天氣也是一天比一天冷下來，而樹葉也以肉眼可見的速度變黃，在秋風中雕零而下。

一場秋雨一場涼，如今已是深秋。

下雨出行不便，陳啟垣已經開始縫補冬天的衣服了。

自從家裏做豆腐賣之後，陳啟垣已經很少做針線活去鎮上賣了，兩三個月，才有一批針線活做出來。

這次陳啟垣又存了一些，打算等雨停了，就去鎮上賣掉，順便打聽下鎮上有沒有出租的店鋪。

隨著天氣越來越冷，林箏也一個勁的催促著他們趕緊去鎮上，如果早些租到店鋪，今年冬天就不用窩在家裏，而是可以掙錢了。

掙錢，真是一個有吸引力的詞，所有的人都情趣高漲，就等著租下店鋪，好做事賺錢了。

雨一停，陳大松和陳啟垣就帶著林箏去鎮上了。

這回兩個男人走路，林箏騎驢，驢子已經長大，每天能夠幹一些活了，拉不了重活，但是載林箏一個弱女子，那是完全沒問題的。

陳啟垣擔心驢子半途耍脾氣，手中牽著繩子，走在前頭領路，好在這頭驢子性情溫馴，又被他們養熟了，一路上都乖巧聽話，只是偶爾低頭嚼幾口路邊的青草。

如今青草早已經枯黃，只有少部分還維持著青綠色，莫怪驢子看到就忍不住低頭吃草了。

林箏騎在驢子上，雖不如馬俊美威風，卻也別有意思，視線拔高之後，看的地方也遠些了，一路上，她好心情的東張西望著。

沒她走路慢拖後腿，幾人很快就進了鎮上了。

今天並非趕集的日子，鎮上顯得比往日清靜些。

“想租店鋪，要麽直接找到店鋪的主人，要麽就要去找中人，我們先去找中人問問。”陳啟垣說道，以前他在鎮上學堂讀過書，對整個鎮子都算熟悉。

林箏點頭，中人就相當於中介，他們會給買家賣家牽線，交易成功後，再從中收取一定的利錢。

陳啟垣領著他們走到一家茶水鋪，鋪子裏清清靜靜的，只有兩三個人在喝茶，但是那幾人卻一句話都沒說，間或傳來的茶杯聲響，就顯得格外清晰。

店裏的夥計看到來客人了，立刻端著笑容迎出去。

“客官是喝茶還是吃點東西？”

“都不用，你們掌櫃的在嗎？”

“在後頭咧，你等著，我去喊他！”

夥計麻利的掀開一塊藍布簾子，往後頭去喊掌櫃的了。

過了一會，一個穿著灰色衣服的精瘦男人從後頭走了出來，那男人身量並不高，一雙眼睛卻顯得格外犀利有神，一看就是一個精明的面相。

“幾位這是？”

“劉掌櫃的，我們幾個想租一間店鋪，尋你問問情況。”陳啟垣說道。

這茶水鋪的劉掌櫃，除了開這間茶水鋪，還額外做中人的事情。

一聽這話，劉掌櫃立刻笑著，伸手請他們到一邊坐下慢聊。

“你們想租店鋪，找我就找對了！”劉掌櫃一坐下，就先不客氣的給自己貼金：“整個雙牌鎮店鋪的情況，我都曉得呢！”

“那是，所以一來就直接尋您了，否則那也是瞎跑。”陳啟垣恭維著。

劉掌櫃被恭維的很高興，抖了抖袖子，兩只眼睛已經露出談生意的精明了。

“那你們說說想租一個什麽樣的店鋪，又有些什麽樣的要求。”

“我們想租一間不是很大的店鋪，用來賣豆腐的，最好帶一個小院子，也好做豆腐。”陳啟垣說出自己的要求。

不要很大的店鋪，為的就是囊中羞澀，並沒有太多的餘錢。

劉掌櫃一聽，眉頭就皺了起來：“賣豆腐？雖說到了冬天少菜蔬，是有人買豆腐吃，但是豆腐味道不好，買的人不多啊，何況鎮上已經有兩家豆腐店了，你們確定要賣豆腐？”

“確定，我們做的豆腐和別人不同，我們的豆腐又滑又嫩，劉掌櫃要是幫我們找到合適的店鋪，等開張了，我送些給劉掌櫃嘗嘗鮮。”林箏忍不住開口了。#####

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